Il 1 luglio 2023, si è tenuto un press tour dedicato ai giornalisti di settore,  che ha incluso: una visita agli stabilimenti produttivi della Gino Girolomoni Cooperativa agricola e al Monastero di Montebello. Durante la mattina, è stata offerta una degustazione di paste per apprezzarne al meglio le caratteristiche organolettiche di ciascuna in base al tipo di grano e sfarinato con cui sono state prodotte. Durante la giornata i giornalisti hanno potuto assaggiare i prodotti della filiera cerealicola biologica marchigiana nel luogo in cui è nato il biologico italiano. Il pomeriggio è proseguito con il workshop  “Grani e paste: origine, processi e proprietà. Tra falsi miti e reali benefici, per una spesa consapevole” ed è terminato con un aperitivo con i prodotti della filiera (vedi sezione specifica del sito Workshop 1 luglio)

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