5 e 26 Novembre 2023
Il 5 e il 26 novembre 2023, presso la Gino Girolomoni Cooperativa agricola, si sono svolte due giornate rivolte agli operatori di mercato per il settore biologico. Le attività previste sono iniziate con un coffee break, poi una visita degli stabilimenti produttivi di Isola del Piano (PU) una degustazione di paste, per apprezzarne al meglio le caratteristiche organolettiche in base al tipo di grano e sfarinato con cui sono state realizzate. A seguire un pranzo con i prodotti biologici della filiera marchigiana. La giornata si è conclusa con un workshop tenuto da Veronica Madonna dell’associazione Nutrizionisti Senza Frontiere. Gli argomenti trattati sono un approfondimento su grani e paste. La giornata si è conclusa con un aperitivo con i prodotti della filiera.
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